Die Welt ist inzwischen ja ziemlich groß geworden und ich nicht mehr wirklich im Spiel drin, gibt es irgendwas, was ich anfangs dringend beachten müsste? Oder ist es im Endeffekt egal welches Volk bzw. Startgebiet ich habe?
Völker, Allianzen und Startgebiete hängen alle zusammen. Bretonen, Rothwardonen und Orks gehören zum Dolchsturz-Bündnis und starten entsprechend dort. Khajit, Hochelfen und Waldelfen gehören zum Aldmeri Dominion. Und Nord, Dunkelelfen und Argonier gehören zum Ebenherz-Pakt. Die starten dann in entsprechend anderen Gebieten.
Abhängig davon, welche Klasse und welchen Spielstil Du spielen willst, eignen sich die verschiedenen Völker unterschiedlich gut. Da solltest Du Dich vorher ein wenig informieren, da dann demensprechend in einer anderen Allianz landest. Die Allianzen wiederum spielen eigentlich nur im PVP eine Rolle. Solltest Du also mal in die PVP-Gebiete wollen (und dafür gibt es auch für PVEler gute Gründe), solltest Du Deine Allianz entsprechend wählen. Die meisten der derzeit aktiven Senioren sind im Dolchsturz-Bündnis.
Es gibt aber auch die Option, sich (z.B. über die Kronen, die man mit ESO Plus erhält), das Upgrade zu kaufen, dass es ermöglicht, alle Völker in allen Allianzen zu spielen.
Desweiten solltest Du beachten, dass Du als Besitzer von Elsweyr automatisch in dessen Tutorial landest, das Dich wiederum in Elsweyr rauswirft, was nicht grade ideal ist, da es dazu einlädt, in Elsweyr weiterzuspielen. Das führt aber dummerweise dazu, dass man gar nicht mitbekommt, dass es eine Hauptquest gibt, die man wiederum nur in den ursprünglichen Startgebieten findet. Nach dem Elsweyr-Tutorial sollte man also asap in das eigentliche Allianzstartgebiet reisen, das auf der Karte auch freigeschaltet ist, und Elsweyr erstmal ignorieren.
Außerdem führt die Menge an DLCs auch dazu, dass man sich in Prolog und Starterquests für die DLCs verzetteln kann. Deshalb sollte man diese erstmal ignorieren, um sich nicht komplett verwirren zu lassen.
Die Priorität liegt am Anfang erstmal auf der Hauptquest, den Allianz-Hauptquests, der Kriegergilde, der Magiergilde, den Unerschrockenen und den Handwerkszertifizierungen aus dem Basisspiel. Die Diebesgilde und die Dunkle Bruderschaft kann man dort auch einpflegen, aber die führen einen halt automatisch in DLC-Gebiete.
In Bezug auf DLCs sollte man auch beachten, diese möglichst in Reihenfolge zu spielen. Murkmire und Orsinium sind in sich geschlossen, aber sowohl Morrowind, Clockwork City und Summerset als auch Elsweyr und Dragonhold bieten mal stärker und mal weniger stark zusammenhängende rote Questfäden, die man am besten erst dann spielt, wenn man zumindest die Hauptquest durchgespielt hat.
Insofern: Ja, es gibt durchaus einige Dinge zu beachten, vor allem da das Spiel mittlerweile so groß geworden ist und für Neu- und Wiedereinsteiger schnell unübersichtlich werden kan.. Aber bei den meisten Fragen können wir Dir auch weiterhelfen. Und wenn Du mir eine Freundschaftsanfrage schickst, können wir Dich auch in die Seniorengilde aufnehmen und mit Dir mal eine kleine Einführungstour machen, um Dir die wichtigsten Dinge zu zeigen und die wichtigsten Orte freizuschalten. Vieles lässt sich Ingame wesentlich besser erklären und zeigen als hier auf dem "Papier".